Lacbom Saudável e Gostoso
Lombo Recheado com Palmito
(É Muito Bom!!!)
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01 e 1/2 kg de lombo aberto em manta;

Suco de 2 limões;

02 colheres (sopa) de sumo de gengibre;

03 dentes de alho amassados;

1/2 xícara (chá) de vinho branco;

Sal e pimenta a gosto;

01 vidro de palmito (530 g);

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas;

03 colheres (sopa) de salsa picada;

Pimenta calabresa a gosto;

01 xícara (chá) de mussarela LACBOM ralada.

Lave e enxugue o lombo. Tempere com sumo de limão‚ gengibre‚ o alho‚ o vinho‚ o sal e a pimenta. Tampe com papel alumínio e leve a geladeira por duas horas. Para o recheio em um recipiente‚ misture o palmito escorrido e picado‚ a azeitona‚ a salsa e tempere com o sal e a pimenta. Sobre o lombo distribua o recheio e cubra com a mussarela. Enrole e amarre com barbante.
Coloque em uma assadeira‚ regue com a marinada‚ cubra com papel alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 220ºC durante 50 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno até dourar‚ regando de vez em quando com o molho que se forma na assadeira.

"O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS".
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